岐阜市柳ヶ瀬の創作フレンチレストラン

malkinのコンセプト

シェフ Chef

malkinchef

林成行 SHIGEYUKI HAYASHI

イタリアン・和食・カフェの経験を経て、ポール・ボキューズ名古屋にて副料理長。日本最大級の若手料理人コンペティション「RED U-35 2014」において、シルバーエッグ受賞。
red_u-35malkinでは、フレンチをベースとしながら、和やイタリアンのテイストを取り入れた創作料理でお客様をおもてなし致します。

3月 スケジュール