ディナー4,500円コースのご紹介

10月よりスタートしたディナー4,500円(税別)コースのご紹介です。メニューは月替わりとなりますが、日により多少の変更はございます。このコースとは別に、贅沢な素材を活用した8,500円(税別)も用意させていただいておりますが、8,500円(税別)コースについては、前日予約が必要となります。詳細は、TEL058-215-1214までお問い合わせ下さい。

アミューズ  〈アミューズ〉レバーペーストとリンゴピューレとクリームチーズのタルティーヌ

前菜

〈前菜〉サーモンとディルのマリネ

スープ  〈スープ〉マッシュルームのポタージュスープ

魚料理

〈魚料理〉サワラのソテー 春菊のソース ゆず胡椒風味 タプナード和え

肉料理

〈肉料理〉鴨肉のロースト長ネギの煮込みバルサミコソースとヘーゼルナッツのキャラメリゼ添え

デザート

〈デザート〉紅茶のブランマンジェ りんごのキャラメリゼ添え

11月以降も旬の素材を扱ったコースメニューを用意して参ります。ご期待下さいませ!