malkin(マルキン)の由来

old-time-malkin

人の集まる場所
文化の生まれる場所

岐阜柳ヶ瀬。
ここにかつて一つの料理屋がありました。
どの部屋からも庭を望めるよう設えられ、
木々に囲まれたその店に人は集い、
おおいに、呑み、歌い、語らいました。
店の名を、丸金といいました。
この店があった場所で
新しく、人が集う場所をつくろうと思います。
木々の繁ったうんと心地のよい場所を。
人と文化が交ざりあう
街のオアシスになるような場所を。